凉拌鸡蛋黄瓜
来源：美味食谱馆 6.54K
时间：约10-12分钟
难度：零厨艺✌️
份量：3人份
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 黄瓜 | 2根 |
| 酱汁 | |
| 蒜末 | 10g |
| 小葱 | 10g |
| 小米辣 | 10g |
| 生抽 | 15g |
| 醋 | 10g |
| 盐 | 1g |
| 白糖 | 3g |
| 香油 | 3g |
凉拌鸡蛋黄瓜的做法
酱汁调制：碗中依次加入蒜末、小葱、小米辣、生抽、醋、盐、白糖、芝麻油，搅拌均匀。
![凉拌鸡蛋黄瓜的做法图解 凉拌鸡蛋黄瓜的做法步骤 第2张]( "凉拌鸡蛋黄瓜的做法图解 凉拌鸡蛋黄瓜的做法步骤 第2张")
鸡蛋冷水入锅，盖上锅盖，中火煮7左右分钟。
![凉拌鸡蛋黄瓜的做法图解 凉拌鸡蛋黄瓜的做法步骤 第3张]( "凉拌鸡蛋黄瓜的做法图解 凉拌鸡蛋黄瓜的做法步骤 第3张")
黄瓜用剥皮刀，剥成薄片，将3片黄瓜片依次卷起，卷成圆柱状。
![凉拌鸡蛋黄瓜的做法图解 凉拌鸡蛋黄瓜的做法步骤 第4张]( "凉拌鸡蛋黄瓜的做法图解 凉拌鸡蛋黄瓜的做法步骤 第4张")
将黄瓜和鸡蛋摆放成好看的造型，淋下酱汁就可以美美地享用啦。
![凉拌鸡蛋黄瓜的做法图解 凉拌鸡蛋黄瓜的做法步骤 第5张]( "凉拌鸡蛋黄瓜的做法图解 凉拌鸡蛋黄瓜的做法步骤 第5张")
小贴士
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