醋浸黄瓜
来源：美味食谱馆 1.97W
以往家里吃黄瓜一般是葱油拌或是糖醋拌，一次别人教了妈妈一种新吃法——用醋浸。黄瓜浸在调好的醋汁里，再在冰箱冷藏一下，酸甜可口，带点微辣，在盛夏吃再合适不过！
用料
| 黄瓜 | 2根 |
| 九制话梅 | 2-3颗 |
| 柠檬 | 2-3片 |
| 蒜 | 半瓣（不要捣烂，蒜瓣小的话可以放一瓣） |
| 康乐醋 | 在容器中可以几乎浸没黄瓜的量 |
| 老抽 | 半汤匙 |
| 糖 | 4-5茶匙（依各人口味增减） |
| 小米椒 | 1个 |
醋浸黄瓜的做法
小贴士
1.这道菜虽然叫醋浸黄瓜，但是调味的关键却是柠檬和话梅。刚放入柠檬时醋汁会没想象中那么酸,浸几个小时后柠檬特有的酸味就会散发出来，所以在调味时不要因为觉得不够酸就拼命加柠檬。
2.辣椒可以不切整个放入，如果希望辣一点可以切段。
3.柠檬记得去籽，不去籽的话，汤汁可能会发苦
