苦瓜浸鸡
来源：美味食谱馆 1.69W
半只鸡两种吃法！黄豆苦瓜鸡汤，姜葱鸡！广东白切鸡也是这个煮法，鸡先用盐腌几个小时比较入味！懒就半个小时也行煮的时候不用放盐！
用料
| 鸡半只 | 只 |
| 苦瓜1 | 根 |
| 盐 | 克 |
| 姜 | 片 |
| 葱 | |
| 黄豆 |
苦瓜浸鸡的做法
黄豆冷水下锅煮开后加苦瓜小火煮10分钟加入鸡煮开后我是放真空锅闷20分钟，后斩件！
![苦瓜浸鸡的做法步骤图，苦瓜浸鸡怎么做好吃 第2张]( "苦瓜浸鸡的做法步骤图，苦瓜浸鸡怎么做好吃 第2张")
油烧热关火加入姜、葱几秒后倒入鸡上面加入李锦记蒸鱼豉油！这样用油比较少！也可直接热油淋在鸡上面的姜葱上！
![苦瓜浸鸡的做法步骤图，苦瓜浸鸡怎么做好吃 第3张]( "苦瓜浸鸡的做法步骤图，苦瓜浸鸡怎么做好吃 第3张")
小贴士
也可以直接用锅煮开小火5分钟关火，浸5分钟重复三次，这样煮出来的鸡很嫩！如果一只鸡请加时间，煮好的鸡汤用滤油网勺，把油捞走，淘宝有买。
