西柚猪手 See You Judy~ | 英文名神翻译有木有
来源:美味食谱馆 1.2W
用料
猪蹄 | 200g |
西柚 | 四分之一 |
姜 | 3片 |
蒜 | 3-5瓣 |
八角 | 2个 |
杏子 | 3个 |
豆瓣酱 | 一勺 |
料酒 | 一勺 |
醋 | 1/2勺 |
冰糖 | 5块 |
鱼露 | 1/3勺 |
西柚猪手 See You Judy~ | 英文名神翻译有木有的做法
猪蹄棹水
大火煮开转小火慢熬30min
加入西柚和杏子炖煮,待出锅!
小贴士
主要是受了港式话梅猪手的启发,觉得猪蹄也可以有酸甜口味的,那为何不可加柚子等当季酸味水果呢?