妈妈拿手土索面

妈妈家常菜系列
妈妈的手艺，配上手工土索面，喷香😋

用料  

妈妈拿手土索面的做法  

1. 肥瘦肉切碎。
   锅里多点油先煎肥肉煎干一点后放入瘦肉大火炒。放入配菜和葱白炒香，放盐酱油鸡精调味，拌入葱花带底油盛出。

2. 宽水煮土索面，边煮开边加点冷水继续煮。
   煮好捞出盛到碗里，放入煮熟剥好壳的蛋。
   烫两条青菜，面上舀上浇头即可。
   做汤面就舀点面汤到浇头里。

3. 汤面拌面随意

小贴士

用带肥瘦肉或者五花肉，油要多，肉煎干一点。
用挂面同理。