萝卜酸野

用料  

萝卜酸野的做法  

1. 白萝卜洗干净表面，竖切成4段，改刀切三片相连。

2. 放入盐搅拌均匀，腌制30分钟。

3. 腌制好的萝卜，用水清洗一遍，挤压出水分，放入盆中，加入白米醋、辣椒、酱油、白糖、花椒，适量纯净水搅拌均匀，装入密封罐中，放7天就可以吃了。