菜谱 麻辣香酥虾 来源:美味食谱馆 5.96K 用料 虾 400克 面包糠 50克 大蒜 3个 老姜 1块 小葱 1束 朝天椒 5个 花椒粉,黑椒粉,盐,味淋, 适量 白糖 1小汤匙 玉米淀粉 适量 麻辣香酥虾的做法 先把虾去头,开背去虾线。。老姜拍成大块,大蒜剁成蓉,辣椒切成圈⭕,小葱切成粒,备用 先用味淋,盐,糖,老姜腌制半个小时以上。。炸的时候,把老姜挑出来。。 热锅坐油(色拉油),小火将蒜蓉炸成金黄色。。 继续,留下半饭碗油,将面包糠炸成金黄色(小火),捞出备用。。 自家做的面包,吃剩了做成了面包糠。😄😄😄 热锅放入适量油,虾子裹上玉米淀粉,拌匀,中小火将虾炸变色,捞出稍稍冷却。。再将油锅烧到稍稍冒烟,将虾子放进去复炸。。20秒左右捞起备用。。 锅中放点点油,将辣椒入锅中爆出味道,倒入大蒜,面包糠,虾子,花椒粉,黑椒粉,一丢丢盐进去翻炒均匀,最后撒上小葱出锅装盘。。 麻辣 麻辣香酥虾 香酥 好吃