菜谱

学做锅贴

来源：美味食谱馆 8.47K
学做锅贴的做法步骤图，学做锅贴怎么做好吃

之所以要学，因为好这口

用料  

肉 适合
肉皮冻或鸡汤冻 适合
盐 适合
味精 适合，可放可不放
面粉 适合
葱花 适合

学做锅贴的做法  

  1. 用80度水把面粉搅拌，不要太硬或者太软

    学做锅贴的做法步骤图，学做锅贴怎么做好吃 第2张

  2. 在砧板上放点生的面粉（为了不容易粘住），把面粉搓成细长条，捏成一段段

    学做锅贴的做法步骤图，学做锅贴怎么做好吃 第3张

  3. 捏成的一段段压扁，准备擀面皮

    学做锅贴的做法步骤图，学做锅贴怎么做好吃 第4张

  4. 擀面皮工具要自备，切忌面皮的中间部分不能太薄，容易漏馅

    学做锅贴的做法步骤图，学做锅贴怎么做好吃 第5张

  5. 先在锅里倒上，把包好的锅贴放进去，油的位置大概在三分之一处，用大火烧五分钟左右

    学做锅贴的做法步骤图，学做锅贴怎么做好吃 第6张

  6. 倒水进锅里，盖上盖子大火烧

    学做锅贴的做法步骤图，学做锅贴怎么做好吃 第7张

  7. 大火烧到有点发白状态用小火烧，如果油水嫌多可以倒出来

    学做锅贴的做法步骤图，学做锅贴怎么做好吃 第8张

  8. 撒上葱花，美味就这么来了

    学做锅贴的做法步骤图，学做锅贴怎么做好吃 第9张

  9. 肉里面拌肉皮冻是为了有汤水，补充说明一下

    学做锅贴的做法步骤图，学做锅贴怎么做好吃 第10张
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