清爽海鲜粒
来源:美味食谱馆 2.41W
这些材料拿来炒饭估计也很好吃。
用料
冰鲜虾仁 | 100克 |
蟹柳棒 | 5条 |
瑶柱(干鲜贝) | 50克 |
豌豆粒 | 80克 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
酱油(最好是海鲜酱油) | 适量 |
清爽海鲜粒的做法
虾仁、干鲜贝(也就是瑶柱)、豌豆粒分别(注意是分别)放到沸水里焯熟,捞出控水后,瑶柱撕成小粒。
蟹柳棒切成小段,不需要焯水。
锅中热油放入焯过水豌豆炒2分钟。
然后倒入蟹柳棒、刚才焯过水的虾米、鲜贝一起翻炒,加入酱油、适量盐、适量鸡精翻炒均匀即可上菜了。
小贴士
干鲜贝炒出来会有烤鱿鱼的味道(⊙o⊙)......