水煮豆腐青红椒版
来源:美味食谱馆 3.28W
豆腐有很多做法,水煮可以省油并且很入味,做法很简单。
用料
豆腐 | 1大块 |
青椒 | 1根 |
红椒 | 2根 |
郫县豆瓣酱 | 1小勺 |
葱姜蒜 | 若干 |
生抽 | |
老抽 | |
料酒 |
水煮豆腐青红椒版的做法
将白水豆腐切成约1厘米宽的小块,准备好红椒,蒜,姜剁碎装入碗,加入料酒,盐,生抽,混匀
锅中倒入半锅铲油,烧热,将豆腐倒入
煎半分钟后将准备好的调料倒入锅中,再加少量水,煮数分钟
加入青椒,葱,豆瓣酱,老抽,拌匀即可
小贴士
倒油的时候可以转一下锅,保证油的覆盖面积大一些
水煮时间个人感觉两三分钟即可