零差评焦香晚霞鸡翅
来源:美味食谱馆 2.68W
鸡翅呢~全世界都喜欢(别说你不吃鸡🐔)~做法也是非常多,今天分享的这款呢,绝对的零差评,男女老少都说好~“焦香晚霞鸡翅”是不是听起来很气势磅礴(我知道这名字很有年代感。。)
用料
鸡翅 | 6个 |
葱 | 半根 |
蒜 | 5瓣 |
姜 | 8片 |
韩国辣酱 | 5勺 |
白砂糖 | 3勺 |
料酒 | 3勺 |
生抽 | 2勺 |
零差评焦香晚霞鸡翅的做法
葱切丝,蒜切沫,姜片备好
鸡翅洗净,前后划口,帮助入味,至于怎么划,你的鸡翅你做主
锅中下油,把姜片甩进去,姿势要帅
小火煎鸡翅,两面翻动,不要糊掉
鸡翅煎到两面金黄后
加入韩式辣酱,翻炒,辣酱要炒香哦
辣酱翻炒几下后加入白砂糖,再把料酒和生抽沿着锅边倒进去,翻炒均匀
加入葱段翻炒几下
加入末过鸡翅的水,盖上锅盖,大火烧开后转小火,中间要留意不要烧干
汁收的差不多就可以放入蒜末,翻炒几下关火
摆盘撒上白芝麻,搞定!完美~
小贴士
1.辣酱的辣度可以根据需求加减,但不要过量哦,不然会很咸,因为我的口味很淡所以最后没有放盐呢
2.放蒜的同时扔上一小把鲜红辣椒断,又是不一样的感觉,也非常好吃
3.配料的量我用的是勺,就是平常家里喝粥用的的不锈钢勺