爱的金桔蜜饯

又是金桔上市的季节，水果里到处都是这金澄澄诱人的小金桔。这几天总是冷热交替，抵抗力弱的孩子总是容易咳嗽，儿子晚上房间里传来的咳声听了叫人揪心!希望这金桔蜜饯能让他快点好起来。经常熬夜和用嗓过度的人尤其适合!

用料  

爱的金桔蜜饯的做法  

1. 给洗净的金桔底部和顶部分别打上十字花刀备用。

2. 锅中倒入冰糖和水，中小火让冰糖
   融化。

3. 当冰糖融化后，加入处理好的金桔
   ，先大火煮开，再转中小火熬煮大
   概25分钟左右。

4. 当熬煮到桔皮透明，糖汁浓稠时，
   加入一小勺盐，轻轻搅拌均匀就
   可以起锅晾凉了。

5. 蜜饯当零食吃或冲水喝都是极好的
   ，吃不完的蜜饯可放入密封玻璃罐
   中，在冰箱冷藏保存期达三个月，
   随吃随取。
   
   

6. 这养生健康味道好的金桔蜜饯你也赶快来试试吧！

小贴士

不喜欢太甜的我将冰糖减了50克，喜欢甜的朋友们可以多加。金桔熬至透明时，搅拌动作要轻柔，以免破损，影响美感。