快手撈粉
来源:美味食谱馆 2.62W
有一次在一個地方旅遊吃過的撈粉,覺得好好吃,後來百度了一下,由於要用韭菜油比較複雜,早餐時間來講不現實,於是自創一個簡單的解饞級撈粉、由於小孩喜歡吃肉,所以剁了肉末一起
用料
水適量 | 克 |
生抽適量 | 勺 |
盐一點點 | 克 |
耗油比生抽少一些 | |
糖2勺 | |
芝麻適量 | |
蒜末1個 |
快手撈粉的做法
先把蒜末在鍋裡炸一邊、變成黃金色即可,盛出備用;
把肉末炒一邊、盡量炒久一點、令其變有炸的效果那種樣子、個人覺得好吃一點
煮好開水、把河粉放進去,關火,用筷子攪拌一下,然後盛出一個大碗裡
先下油、芝麻油(油可以多一點)翻拌均勻、然後下肉末、炸好的蒜末,芝麻喜歡香一些可以無油炒一下,在放下;
最後,把調好的水、醬油、耗油、糖的醬汁、根據個人口味適量倒進去,整盤翻拌均勻即可享用。
祝你用餐愉快,純粹個人口味而定,不喜勿噴哈
小贴士
這裡的適量是根據個人口味來調,謝謝