蜜豆青团
来源：美味食谱馆 2.93W
春天到处是美食，路边艾蒿，草头随处可见。妈妈采了许多回来，清炒一盘还剩下许多，清香入鼻，青团的最佳时节。
用料
| 蜜豆 | 200g |
| 糯米粉 | 300g |
| 细砂糖 | 50g |
| 草头 | 200g |
| 面粉 | 100g |
蜜豆青团的做法
草头分批打成泥
![蜜豆青团的做法步骤图，蜜豆青团怎么做好吃 第2张]( "蜜豆青团的做法步骤图，蜜豆青团怎么做好吃 第2张")
最后过滤下，草头梗有点老
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滤出的汁水倒入面粉个糯米粉中，加入50g糖，搅拌成絮状，最好把汁水加热和面，这样包馅时不容易干裂，有弹性
![蜜豆青团的做法步骤图，蜜豆青团怎么做好吃 第4张]( "蜜豆青团的做法步骤图，蜜豆青团怎么做好吃 第4张")
取大概40g左右一个剂子，要大拇指按出一个小洞，慢慢捏出窝窝头的形状
![蜜豆青团的做法步骤图，蜜豆青团怎么做好吃 第5张]( "蜜豆青团的做法步骤图，蜜豆青团怎么做好吃 第5张")
加入蜜豆，收口捏紧
![蜜豆青团的做法步骤图，蜜豆青团怎么做好吃 第6张]( "蜜豆青团的做法步骤图，蜜豆青团怎么做好吃 第6张")
放入蒸笼屉子，蒸熟取出
![蜜豆青团的做法步骤图，蜜豆青团怎么做好吃 第7张]( "蜜豆青团的做法步骤图，蜜豆青团怎么做好吃 第7张")
放凉后，用保鲜膜按个包装
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小贴士
