菜谱 香菇炖鸡胸 来源:美味食谱馆 2.21W 用料 鸡胸500 克 香菇 12朵 生姜 3片 盐 1茶勺 胡椒30粒 胡椒粉20克 鸡精1小勺 清水3000克 香菇炖鸡胸的做法 鸡胸肉先焯水。先把3000克清水放锅里,把胡椒粒也放锅里,放火上加热。在此期间,切3片姜,放入锅中。把焯水后的鸡胸肉放入锅中。香菇洗干净,每朵切成3块左右,放入锅中。等水烧开,捞出浮末。加盐,胡椒粉,鸡精。转小火,炖90分钟。期间,大火转小火炖30分钟后,再转成最小火,继续慢炖60分钟。每隔30分钟,拿勺翻动一下锅里。就是这么简单,交给时间,美味自然成。也可以除了香菇以外,用其他菌菇类,也很香的。 香菇炖鸡胸 炖鸡 香菇 好吃