宫保鸡丁-鸡胸肉的吃法之一

身为一个四川人 我是大学才知道这是川菜 鸡胸的友好吃法

用料  

宫保鸡丁-鸡胸肉的吃法之一的做法  

1. 鸡胸肉洗净 去脂肪腺 切丁

2. 放入一茶匙玉米淀粉 1小勺胡椒粉 1小勺盐 0.5小勺鸡精少许 1小勺生抽生抽

3. 搅拌均匀 放置一旁备用

4. 胡萝卜洗净切丁

5. 黄瓜一根洗净切丁

6. 热锅冷油放豆瓣 小火煸出红油 放胡萝卜丁

7. 翻拌均匀放姜蒜

8. 翻拌过后放到锅的一旁 加入鸡丁 大火炒熟

9. 混合在一起

10. 放入糖和黄瓜

11. 放入花生粒

12. 大功告成！

小贴士

鸡胸一定要洗干净表皮 去掉多余脂肪 不要再加水 之后切丁什么的都不会腥