菜谱 赤豆酒酿南瓜小圆子 来源:美味食谱馆 3.35W 用料 南瓜圆子做法: 南瓜 300克 糯米粉 320克 酒酿丸子: 红豆 两把 米酒酿 一盒 冰糖 10克 枸杞 一把 赤豆酒酿南瓜小圆子的做法 南瓜切小、切薄一点上锅蒸 手动压成泥,或者用料理机。如果蒸的时候没有在上面蒙上保鲜膜或者盖盖子,记得蒸完把里面的水蒸气倒掉。 先搓条,再搓丸。撒点米粉防粘。 最后做了这么多,吃不完放在冰箱冷冻。最好分批放在盘子里平铺冻硬一点再装袋,防粘。 红豆泡、煮。我是泡了一晚然后再用高压锅压的。煤气灶煮的话时间会很久。 加入冰糖、米酒、枸杞。烧开后尝一下味道,觉得酸或者甜可以加点开水。放小圆子,烧开浮上来就好了。 赤豆 圆子 酒酿 南瓜