小儿太子参健脾汤
来源:美味食谱馆 1.12W
冬进补参当道,太子参又名“孩儿参”,这款小儿太子参麦冬炖鸡汤益气健脾、润肺养阴、补而不燥!因此尤其适合脾胃虚弱、气虚且容易上火的小朋友和老人食用。
用料
鸡 | 半只只 |
太子参 | 25克 |
麦冬 | 25克 |
铁棍山药干 | 50克 |
沙参 | 15克 |
百合 | 15克 |
莲子 | 20颗 |
红枣 | 适量 |
小儿太子参健脾汤的做法
食材准备就绪
都是益气健脾、润肺养阴的食材,还可以加入黄芪、党参、枸杞子等,清补不燥,一年四季老少皆宜,每周炖一两次,增强免疫力!
所有食材洗净,入炖锅
加大约7-8碗水(4-5人份量),开炖!
广东传统煲汤讲究小火慢炖,有些人是从早上开始炖到晚餐时间来喝的,是不是好厉害……这里我用炖锅快炖模式,炖煮大约3小时炖煮最后20分钟加入红枣
炖汤后放枣,能保证汤汁色泽鲜亮,汤汁甘甜,红枣香糯炖好撒一小勺盐
想小孩长得好少生病,最重要就是养好脾胃!吸收好、消化好,气血才会旺盛,身体才会棒棒哒!
喝汤!吃肉!
小贴士
太子参也是有一些禁忌的,中药十九畏十八反里就有诸参叛藜芦、人参畏五灵脂的说法,是指有些药物合用会产生各种副作用,所以太子参不宜与藜芦、五灵脂、皂荚同用。服太子参后也不宜吃萝卜和喝茶,以免影响药效。