自家羊肉汤
来源:美味食谱馆 1.11W
自己试着回忆家里羊肉汤的配料做了一次羊肉汤,感觉好吃,自己记录的,份量都是酌情,不是专业教做的哈。
用料
羊肉 | 1000克 |
姜(羊肉焯水用) | 10片 |
沙参玉竹 | 各10克 |
北芪 | 20g |
白萝卜 | 1条酌情 |
红枣 | 10颗 |
枸杞桂圆 | 各15克 |
姜块(煲汤用) | 2小块 |
自家羊肉汤的做法
先放药材和水煮15-30分钟,水开后一直小火
羊肉焯水后放入一起煮。如果用高压锅就所有料都放进去炖到肉软就可以
小贴士
药材先煮半小时,再放羊肉,最后一小时放白萝卜。羊肉筷子戳了软就可以了。