干炸豆腐

用料  

干炸豆腐的做法  

1. 面粉一勺，淀粉小半勺，兑水和匀，加一点盐避免油溅。豆腐进去滚一圈，下油锅炸，两面金黄即可，最后炝点蒜，孜然，放在上面即可。也可以浇汁，味道好极了，非常脆也不油腻。