干炸豆腐肉丸子

来源:美味食谱馆 1.42W
干炸豆腐肉丸子的做法步骤图,怎么做好吃

炸丸子是孩子们喜欢的一道菜,平时不大做,过年一定会有。
难度❤️❤️
用时30分钟

用料  

猪肉糜 500克
豆腐(豆腐渣) 1块
1根
玉米淀粉 2勺
萝卜 半根
姜末
1勺
香油 2勺
生抽

干炸豆腐肉丸子的做法  

  1. 肉馅,玉米淀粉,葱姜末,胡萝卜切碎,豆腐捏碎(豆浆过滤后的豆腐渣也行),加生抽香油料酒用厨师机搅拌均匀,打出粘性

    干炸豆腐肉丸子的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 用冰淇淋勺舀一个丸子

    干炸豆腐肉丸子的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 锅加足量的油烧至八成热,一个一个下丸子,在丸子底部没焦黄之前不要动,这样不会散

  4. 炸至金黄色滤油就好了

  5. 加了豆腐的肉丸子,口感软嫩

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