花椒叶煎饼

在老家的院子周围，老人会种一些花椒树，春夏秋冬防蚊虫，叶子🍃可以吃，花椒还是家家日常饮食中必不可少的东西。花椒叶同花椒有同样的功效和作用，在炎炎夏日，用花椒叶，为自己的家人做一个健康的满口清香的花椒叶煎饼吧！❤️

用料  

花椒叶煎饼的做法  

1. 选择鲜花椒叶，去梗，只要叶子。小心梗上有刺，扎手很疼哦！

2. 将新鲜叶片🍃切成丝或者切碎，均可。

3. 准备鸡蛋，这个根据自己的口味选择数量和种类，比如，如今的各种营养蛋，散养柴鸡🥚。

4. 面粉，我选择老家的全麦面粉，自己磨的哦！当然，普通的面粉也是很好的选择。哈哈哈😄

5. 将鸡蛋🥚打散加入面粉和成面糊，放入花椒叶碎，并加入少许盐，姜粉(提鲜去腥)。建议：减少调味料的使用，尽量体现食材本身的味道。

6. 这一步，更简单，加热平底锅，七成热，锅底涂油，倒入混合好的面糊，中小火🔥慢慢煎。

7. 一面凝固后，及时翻面继续煎。小心糊底哦。看到了，😝这样就OK了！然后可以切成小块装盘。好了，美美的享用你的健康美食吧！

小贴士

火不可太大。做的时候，一定要有耐心。👍