菜谱 花椒叶油饼 来源:美味食谱馆 2.83W 用料 面粉 400克 鸡蛋 1个 花椒叶 1把 油 10克 盐 4克 水 180克 酵母粉 4克 糖 15克 花椒叶油饼的做法 面粉、鸡蛋、油、盐、花椒叶放入面包机,酵母粉、糖放入35℃温水融化后,倒入面包机,和面8分钟,静置发酵。 发至2倍大小,拿出搓条(如果粘手,涂抹少许油),分成12个面剂子,摁扁,用擀面杖擀成约1CM厚的圆饼,中间用刀划两下。手上有油,未拍照。 锅内油热后,放入面饼,膨胀浮起上色后翻面,另一面上色后捞出。 好吃 花椒 花椒叶油饼 油饼