花椒油
来源：美味食谱馆 1.56W
用料
| 油 | |
| 花椒 | |
| 葱白 | |
| 姜片 | |
| 八角 | |
| 香叶 | |
| 干辣椒 |
花椒油的做法
切好葱段、姜片
![花椒油的做法步骤图，花椒油怎么做好吃 第2张]( "花椒油的做法步骤图，花椒油怎么做好吃 第2张")
把大约半斤油倒入锅里
倒入所有配料![花椒油的做法步骤图，花椒油怎么做好吃 第3张]( "花椒油的做法步骤图，花椒油怎么做好吃 第3张")
开最小火
慢慢熬上10-15分钟
期间不断搅匀至葱白泛起焦黄色
关火![花椒油的做法步骤图，花椒油怎么做好吃 第4张]( "花椒油的做法步骤图，花椒油怎么做好吃 第4张")
静待冷却
让配料在油里再泡上1-2小时
过筛即可![花椒油的做法步骤图，花椒油怎么做好吃 第5张]( "花椒油的做法步骤图，花椒油怎么做好吃 第5张")
小贴士
一般来说，熬花椒油用花椒粒就可以了，没必要打碎。整个过程非常简单。做好后放进玻璃瓶里密封，保存在冰箱冷藏室里，可以吃很久。自制的花椒油毫无添加剂，绝对比买来的更放心，味道也一点都不差。
拌冷菜、凉拌面、做蘸料，都是妥妥的加味利器！
