菜谱 腌儿菜冬笋炒肉丝 来源:美味食谱馆 1.46W 用料 冬笋 克 肉丝 克 淀粉 勺 生抽 勺 糖 克 腌儿菜 腌儿菜冬笋炒肉丝的做法 这个就是腌儿菜 冬笋切丝,儿菜切丝,肉丝用生抽,糖,生粉腌个底味,辣椒切段 起油锅,油稍微多一点,爆一下冬笋,高温爆冬笋可以去除一些冬笋的涩味 冬笋划到边上,炒肉丝 肉丝七八分熟时下儿菜炒 之后下辣椒,根据儿菜的咸度加盐,糖调味,因为腌过的儿菜带酸味,所以糖要加得比较多 盛盘,很下饭 冬笋 腌儿菜冬笋炒肉丝 好吃 肉丝 腌儿