懒人版红果烙(超简单)
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又到了红果大量上市的时候,这个儿时的味道不知道会让多少人魂牵梦绕。红果烙做起来其实很简单,但处理起来会很让人头疼,尤其是去胡,今天就来做一个不去胡的懒人版红果烙。
用料
红果 | 2斤 |
冰糖 | 200克 |
盐 | 2克 |
纯净水 | 200克 |
懒人版红果烙(超简单)的做法
新鲜红果洗净用盐水浸泡十分钟。然后去蒂去头,不用去胡切一刀分成两半待用。
锅中放水放入冰糖和盐煮开。最好不要用铁锅,不然成品颜色会很难看。
水开后放入处理好的红果改小火炖煮,一定用最小火慢炖。
待汤汁收的差不多就关火,放凉即可食用。
放入冰箱冷藏后味道更好!做起来吧!超级简单。
小贴士
1.放一点盐,这样会更加凸显甜味。
2.放入红果后全程小火慢炖。
3.因为是懒人版,没有去胡,吃的时候要注意不要大口吃😂!