懒人版红烧鸡翅,超简单!
来源:美味食谱馆 1.19W
用料
鸡翅中 | 11个 |
冰糖 | 1块 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 3勺 |
盐 | 少许 |
姜 | 3-5片 |
大蒜瓣 | 3-6瓣 |
葱花 | 少许 |
首先,把蒜末姜丝切好备用
把鸡翅洗净,两面划两刀,这里有一个小窍门,可以用牙签戳几下,这样会比较好入味(我个人觉得)
把准备好的调料加进去,搅拌,最好是戴个手套用手给鸡翅按个摩,这样更好入味,腌制半个小时左右就可以了
用冰糖冷油炒成焦糖色,然后下鸡翅,翻炒,再加适量水,可以再加一根葱,一起煮,这样会更香
煮大概10几分钟左右,差不多汤变浓稠就可以了
非常的好吃
小贴士
可以适量加一些生粉腌制,这样会更嫩,如果爱吃辣的不妨放一些辣椒在里面,味道会更好