菜谱 荀瓜炒肉 来源:美味食谱馆 1.62W 用料 猪肉 90克 荀瓜 半个 料酒 1勺 生抽 3勺 葱花 蒜末 玉米淀粉 半勺 荀瓜炒肉的做法 将肉洗净切片,然后1勺料酒,3勺生抽,葱花蒜末,先拌拌,然后放半勺淀粉,一点植物油,搅拌均匀,放置7分钟。这样处理的肉片比较嫩。 荀瓜一分为二,将其中一半切成片,备用。 起锅烧油,放入腌好的肉片,中火炒至肉片发白盛出备用。 利用底油,将荀瓜片下锅翻炒,炒5,6下放半勺盐,炒熟透明后放入刚炒好的肉片,大火翻炒后装盘即可。 荀瓜 好吃 荀瓜炒肉