酸奶机做自制纳豆

家里只有酸奶机也能制作纳豆吗？当然可以。只是和酸奶的制作方法有所不同，酸奶是厌氧菌，纳豆菌是喜氧菌

用料  

酸奶机做自制纳豆的做法  

1. 250g黄豆浸泡24小时

2. 准备一个这样的托盘，全是洞洞好透气

3. 撒上两勺糖，拌匀

4. 高压锅冷水隔水蒸，按豆类键

5. 豆子蒸好就变成这种颜色了
   拿出准备好的纳豆菌

6. 等豆子彻底冷却之后，撒上纳豆菌再搅拌均匀

7. 放进酸奶机

8. 盖上保鲜膜，保鲜膜上用牙签多扎一些小洞透气

9. 酸奶机启动，盖子虚掩着，千万不能盖上，否则纳豆菌无法呼吸

10. 酸奶机大概开24小时，保鲜膜上会附着很多小水滴

11. 时间了，纳豆已经做好了，上面有白色的物质

12. 翻动下，可以看到很多拉丝

13. 装到保鲜盒里冷藏8－12小时，风味更佳。
    纳豆3-7天内建议吃完

14. 吃之前加点生抽，用力搅拌到特别黏特别多丝就可以吃啦！