脆皮炸糕
来源:美味食谱馆 1.74W
外面酥脆里面软糯,包裹这红豆馅,简直就是绝绝子
用料
糯米粉 | 500克 |
泡打粉 | 3克 |
酵母 | 5克 |
白糖 | 20克 |
温水 | 200克 |
豆沙馅 | 适量克 |
脆皮炸糕的做法
酵母,泡打粉,糖,油和水搅拌均匀,放入糯米粉中,活出一个稍软的面团,醒发两倍大。揉成光滑的面团,下剂包上准备好的豆沙馅。
包好放到一个刷油的盘子里醒发15分钟
醒发好,油锅5成热下锅全程小伙,等下边定型再翻面,
炸糕浮起,金黄色捞出来控油
可以吃了😁
外面酥脆里面软糯,包裹这红豆馅,简直就是绝绝子
用料
糯米粉 | 500克 |
泡打粉 | 3克 |
酵母 | 5克 |
白糖 | 20克 |
温水 | 200克 |
豆沙馅 | 适量克 |
脆皮炸糕的做法
酵母,泡打粉,糖,油和水搅拌均匀,放入糯米粉中,活出一个稍软的面团,醒发两倍大。揉成光滑的面团,下剂包上准备好的豆沙馅。
包好放到一个刷油的盘子里醒发15分钟
醒发好,油锅5成热下锅全程小伙,等下边定型再翻面,
炸糕浮起,金黄色捞出来控油
可以吃了😁