汤乌冬

用料  

汤乌冬的做法  

1. 准备乌冬一包。
   这一种乌冬比最常见的那一种要细一些，所以更容易熟。

2. 猪肉条切块。
   买肥瘦相间的就好。

3. 入锅煎一下。
   可以不放油，肉自己本身也会出，这样吃吃也健康。

4. 我喜欢糊一点儿，有脆边的。这样吃起带劲！
   右上角有我正在煮的乌冬。

5. 然后煮好的面入碗。
   乌冬一般煮几分钟就好了，这种细一点的更节约时间。

6. 面汤剩下的不要倒，可以用来洗油锅。
   很有效分解油噢～

7. 肉入碗。
   加一点盐或者蘑菇精，记住是蘑菇精不是鸡精。
   就可以开吃啦。
   

8. 这个是可考虑放的。为香港甜辣酱。
   有一点辣，不过放一点可以提鲜。
   

小贴士

这是懒人做法，我也有时候煎完肉直接锅里加水煮面，但是就感觉有点油。
任何肉都可以，我试过鸡肉，也很不错。
这道汤面节约时间和空间。食材也简单。
是赶deadline时的一道良品。