麦冬乌鸡汤
来源：美味食谱馆 1.97W
用料
| 乌鸡 | 半只 |
| 料酒、姜、麦冬、红枣、百合、莲子、花生、黑芝麻 |
麦冬乌鸡汤的做法
将乌鸡洗净，冷水下锅，放入些许料酒、姜片，水开煮两分钟，关火捞出血沫，放入砂锅备用
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放入之前准备好的配料，加入两碗清水，大火煮开转小火慢炖一个半小时，鸡肉煮烂，本人喜欢清汤，喝的时候放盐
小贴士
麦冬的功效是滋阴润肺、益胃生津、清心除烦，具有解热、消炎、镇咳、祛痰、强心、利尿、降血压、抗菌等作用。脾胃虚寒者尽量不要放枸杞当归黄芪人参这样大补的药材，要选择温性的
