培根土豆丝煎饼
来源：美味食谱馆 1.02W
十几年前的生日，在黔东南的街边吃过土豆丝煎饼，那么简单朴素又那么让人回味至今。那滋滋响的黑铁锅上飘香的土豆饼。。。
用料
| 中等土豆 | 两个 |
| 葱 | 三根 |
| 香菜 | 两棵 |
| 培根片 | 三片 |
| 黑椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
培根土豆丝煎饼的做法
土豆去皮刨丝，加入盐，黑椒粉，葱花，香菜末拌匀
平底锅加热，炒香培根碎拌入土豆丝里。。。热锅冷油，把土豆丝全倒入锅内，压实，转小火煎至饼能转动。
小心翻面，煎至两面金黄。
![培根土豆丝煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "培根土豆丝煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
土豆丝不要泡水，刨好直接用。。泡水后没淀粉，不容易成饼。。。。
要用小火煎。。。
