菜谱 栗子焖鸭 来源:美味食谱馆 1.95W 香甜的栗子,酥嫩的鸭肉,很好吃! 用料 板栗 克 鸭 只 糖 克 姜 片 酱油 勺 盐 克 栗子焖鸭的做法 鸭肉切块(不要太大也不要太小),加少许盐,酱油,少许糖和生粉,抓均匀,腌制半小时。 姜切片,葱切段(我这次没有葱),栗子脱壳对半切开(一般可以在买栗子时让卖家用机器脱壳)。 热锅,下油,放姜片,然后下鸭肉大火翻炒,加点料酒,更香。 鸭肉翻炒至有点金黄,缩水时,下栗子翻炒,然后加水漫过鸭肉,焖煮20分钟吧。 调味,小火收汁放葱段即可上碟。 好味 栗子焖鸭 栗子 好吃