豆渣和鸡蛋的奇妙相逢

爱吃豆浆又不想浪费豆渣的作品二

用料  

豆渣和鸡蛋的奇妙相逢的做法  

1. 敲两个蛋，和豆渣一起搅拌均匀。

2. 锅里加油，多些，热油，倒入鸡蛋豆渣糊，中小火翻炒，期间，香味会慢慢出来，等分散开来，加点盐，加点葱，美味的豆渣炒鸡蛋Ok！

3. 如果喜欢味浓的，可以加点老干妈，咱家的小子就喜欢这个味，颜色也诱人。

小贴士

1.豆渣的营养很好，但如果单炒，口味不好，和鸡蛋裹起来，嫩香！
2.炒的过程不能急，慢慢火待其熟透散开，香味也慢慢烤出。
3.豆渣炒鸡蛋属于粗粮，还可以当饭吃，有营养不长胖哦。