茭瓜西红柿洋葱炒肉

早上炒面时剩下了半个洋葱，下午炒菜时放上去味道还不错。

用料  

茭瓜西红柿洋葱炒肉的做法  

1. 把用料切好(猪肉把太肥的部分与瘦肉分开以用于爆锅)。

2. 锅内倒入适量油，加入肥肉。

3. 等肥肉出现肉渣时加入蒜和瘦肉，翻炒到瘦肉变色。

4. 加入切好的洋葱，翻炒过程中加入适量盐，再加入西红柿；
   炒出西红柿的汁液后，加入一勺料酒。

5. 最后加入茭瓜翻炒出锅！

小贴士

感觉只要是有西红柿的菜，蒜都是它的灵魂，加进去对西红柿本色之味道的发挥起了很大作用。