【鲜肉馅饼】发面肉火烧
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用料
【面皮】 | 16只 |
面粉 | 400克 |
水 | 250克 |
酵母 | 3克 |
熟玉米油 | 10克 |
【牛肉馅】 | 16只 |
牛肉 | 400克 |
葱、姜、蒜 | 切未 |
生抽、蚝油、麻油 | 各一勺 |
黑胡椒粉 | 一勺 |
花椒粉 | 一勺 |
【鲜肉馅饼】发面肉火烧的做法
面粉,酵母水。全部加入揉匀,最后放一勺熟玉米油!
调好馅!
取一个剂子约50克,手上抹点油,面团按薄,包入一团牛肉馅包好,按薄!平底锅煎熟!
包好后按薄,平底锅少许油,两面煎黄!
吃早餐啰!