青柠三文鱼头汤| 三文鱼贵，那买头吧

看着鱼两眼睛
有莫名的喜感
但D同学却赶脚要疯了
和所有欧美人一样
看到有眼睛的食物
就跟吃了苍蝇似的
恶心

所以
虾归他，鱼归我
谁便宜了谁呢
反正都是极其营养

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用料  

青柠三文鱼头汤| 三文鱼贵，那买头吧的做法  

1. 参考时间：30'
   食材准备
   1个三文鱼头对半切，不要切断
   2个西红柿切大块
   1个小青柠挤汁
   半斤虾
   4个白蘑菇对半切
   2片柠檬叶
   2根葱切长段
   2片生姜
   适量胡椒粉和盐

2. ▼锅中倒入适量油，中小火，放入生姜，鱼头和虾煎

3. ▼虾两面金黄后取出，放入西红柿微煎

4. ▼等鱼两面都煎黄后倒入热水，没过鱼头，放入葱和柠檬叶

5. ▼大火煮开，转中小火煮5分钟，放入蘑菇继续煮5分钟

6. ▼倒入青柠汁和虾，煮三分钟关火

7. 续上一步骤图

8. ▼倒入适量胡椒粉和盐即可。

9. 续上一步骤图

小贴士

尧式Tips
▲虾提前煎一下汤汁会更香
▲一定要用热水煮哦，不然汤汁就不白了。

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