菜谱 栗子蒸滑鸡 来源:美味食谱馆 2.64W 冬天就喜欢换不同方法烹煮鸡 用料 鸡 半只 料酒 2勺 盐 1克 蚝油 3勺 淀粉 2勺 老抽 少许 糖 1克 板栗 10粒 姜 2片 栗子蒸滑鸡的做法 鸡洗净砍件 放姜,料酒,糖,盐,蚝油,淀粉,少许老抽上色腌制半天,这样比较入味 板栗自己手工去壳 烧热水泡一下 能快速完整去皮 腌好的鸡肉码碟,放栗子仁,红枣,枸杞(我先把栗子煮了下水,蒸的时候容易粉,但颜色有点深了) 隔水蒸三十分钟基本熟了,开盖香啊 栗子蒸滑鸡 好吃 栗子 蒸滑