菜谱 芸豆大包 来源:美味食谱馆 1.13W 用料 酵母 6克 面粉 500克 糖 10克 水 250克 盐 适量 芸豆 500克 蚝油 3勺 葱姜 适量 酱油 适量 梅肉 8两 料酒 3勺 油 适量 芸豆大包的做法 葱姜切末备用。 肉切丁,用酱油料酒少许糖腌制10分钟。 芸豆切丁。锅中加油,油热后把芸豆丁炒去豆腥味。盛出备用。 起锅烧油,烧热后加入腌好的肉丁翻炒,加入酱油,葱姜。晾凉备用。 将步骤三四混合加入适量的盐,拌均匀。 将酵母,面粉,糖,水混合,和成光滑的面团,醒发。夏天大概需要40分钟。之后就切剂子,包包子,将包好的包子醒发一会,蒸锅蒸15分钟。焖5分钟出锅。 出锅。 面松软,馅好吃。 好吃 芸豆大包 芸豆