好吃哭的豆酱焗蟹🦀海鲜控不容错过的《粤菜大师》海鲜专场

🦀螃蟹乃人间极品，怎么吃都好吃！潮汕风味的豆酱焗蟹，鲜香四溢，唇齿留香，令人欲罢不能😍
什么？不会做？别担心，跟着粤菜大师学，你也是神厨👨🏻‍🍳

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用料  

好吃哭的豆酱焗蟹🦀海鲜控不容错过的《粤菜大师》海鲜专场的做法  

1. 青蟹斩件处理，适当碎壳剥开一部分

2. 大蒜剥皮，锅中放入花生油烧热，放入大蒜煸炒至金黄

3. 把蟹块均匀铺开放在大蒜上

4. 把普宁豆酱捣碎或研磨，加入高汤调匀，均匀淋在蟹块上

5. 锅中加清水，没过蟹块即可

6. 盖锅焖七八分钟

7. 揭盖，加入适量高汤

8. 倒掉多余的豆酱和油，以免太咸

9. 装盘，加点香菜加点绿

小贴士

深圳卫视每周六21：30，《粤菜大师》带你下厨房！极品美味宠你上天，更多菜谱敬请期待！