菜谱 鸳鸯豆腐 来源:美味食谱馆 5.18K 用料 豆腐 200克 鸭血 150克 豆瓣酱 20克 头道生抽 10克 葱姜蒜 各5克 京葱 10克 淀粉 5克 盐 2克 蔬菜精 2克 鸳鸯豆腐的做法 豆腐和鸭血切小块,用开水焯一下,捞出沥干水分备用,京葱白切段,京葱叶切末 锅中放油,油热后,放入京葱白、姜、蒜爆香 放入豆豉酱、豆腐和鸭血,转中小火炖一会儿,至软嫩入味 加入头道生抽、水煮开 加入盐、蔬菜精调味 加入水淀粉勾薄芡、加京葱末出锅即可 加京葱末出锅即可 鸳鸯 鸳鸯豆腐 好吃 豆腐