笋丝炒粿条

用料  

笋丝炒粿条的做法  

1. 香菇泡软切丝，葱切段，竹笋切丝

2. 热锅，下油烧开后，下粿条加少许酱油，翻炒至如图，装盘。

3. 热锅，下油，爆炒葱和香菇后放笋丝翻炒至笋丝熟，再放肉片继续翻炒调味，勾芡后淋在粿条上。