新人菜谱 葫芦鸡

葫芦鸡为传统潮汕美食，我用鸡腿，茭白，磨菇，马碲，芹菜为主料做成。

用料  

新人菜谱 葫芦鸡的做法  

1. 原料洗净切碎。

2. 净锅把料炒熟，加少许鸡精蚝油调味。

3. 起锅放凉备用，另热锅煎鸡蛋皮。

4. 煎好蛋皮后把炒熟的主料包成下图的形状。

5. 芹菜切之前把根撕下来用做扎绳，一少部分切成装饰片。

6. 最后开水蔬两分钟既可，都是处理熟的材料加热就能上桌，按各人口味可加点淋汁。

小贴士

煎蛋皮可适量加点面粉煎好后不易破。