西葫芦菜谱之糊塌子
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快手又低脂,是健身人士首选。
用料
西葫芦 | 1个 |
面粉 | 50克 |
鸡蛋 | 2个 |
胡萝卜 | 1/3根 |
盐 | 适量 |
白胡椒粉 | 少许 |
油 | 3克 |
五香粉 | 1勺 |
西葫芦菜谱之糊塌子的做法
西葫芦、胡萝卜用盐搓一搓,清洗干净,擦成细丝。
西葫芦丝加少许盐杀水。西葫芦挤干水与胡萝卜丝混合,西葫芦水不要倒,留着备用。
加入面粉、鸡蛋、胡椒粉、五香粉盐、油,搅拌至均匀。
少量多次加入西葫芦水,搅拌成如图面糊。
平底锅抹少许油,倒入面糊,整成○(或你喜欢的形状),煎至一面金黄后翻面。
可以借助盘子翻面。两面都金黄就可以出锅了。
空口吃,调个自己喜欢的配料蘸着吃都行。