德式兵豆汤
来源:美味食谱馆 2.4W
用料
兵豆 50g | 土豆 一个 |
洋葱 半个 | 胡萝卜 2根 |
茴香 半个 | 葱段 少许 |
香菜 少许 | 香芹 少许 |
香肠 少许(半根熏肠,半根法兰克福肠) |
德式兵豆汤的做法
各种原料洗净,削皮后都切成小块儿备用。
锅内倒入少量油(一小块黄油更好),待油热后加入洋葱炒香。
陆续加入胡萝卜丁,土豆丁充分翻炒。
加入适量水或者高汤,待水开后,加入兵豆调小火后煮10分钟,加入茴香丁。再煮大约15分钟。最后加入香肠丁,关火用余温焖煮5分钟。加入少量盐(香肠是咸的),出锅前加入香芹和香菜,开喝!
小贴士
我加入了榨菜丝,这样更有味道。