京葱土豆浓汤。德式
来源：美味食谱馆 6.82K
用料
| 350 克京葱（只取葱白），切段盐, to taste30克 特级初榨橄榄油1块 蔬菜高汤块 或 1 满茶匙 蔬菜高汤酱新鲜细香葱，切碎，装饰用 或 新鲜意大利芹，切碎，装饰用 | |
| 水 | 700克 |
| 土豆 | 250克去皮切块 |
| 无盐黄油 | 30克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 豆蔻粉 | 1小撮 |
| 白胡椒粉 | 1小撮 |
京葱土豆浓汤。德式的做法
1 将京葱和盐放入主锅，以4秒/速度5切碎，利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
2 加入橄榄油和黄油，以12分/120℃/速度1爆香。
3 加入土豆，以4秒/速度4.5切碎。![京葱土豆浓汤。德式的做法步骤图 第2张]( "京葱土豆浓汤。德式的做法步骤图 第2张")
4 加入600克水、蔬菜高汤块和白胡椒粉，以20分/100℃/速度1烹煮。
5 加入豆蔻粉、牛奶和剩余的100克水，以
1分/速度5-10渐速调和，可根据个人口味以盐调味后撒上细香葱碎，趁热享用。![京葱土豆浓汤。德式的做法步骤图 第3张]( "京葱土豆浓汤。德式的做法步骤图 第3张")
