秘制剁青椒
来源：美味食谱馆 1.13W
隔三差五都会做的作料，每次做好好多宝妈都会来分一些，都赞不绝口
用料
| 二荆条两斤 | 个 |
| 小米辣半斤 | |
| 姜 | 片 |
| 大蒜 | 半斤瓣 |
| 花生一斤 | |
| 黑白芝麻各一些 | |
| 花椒面胡椒面适量 | |
| 盐 |
秘制剁青椒的做法
辣椒洗干净
![秘制剁青椒的做法步骤图，秘制剁青椒怎么做好吃 第2张]( "秘制剁青椒的做法步骤图，秘制剁青椒怎么做好吃 第2张")
小米辣洗干净备用
![秘制剁青椒的做法步骤图，秘制剁青椒怎么做好吃 第3张]( "秘制剁青椒的做法步骤图，秘制剁青椒怎么做好吃 第3张")
简单剁一下
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无油的锅里炕熟
![秘制剁青椒的做法步骤图，秘制剁青椒怎么做好吃 第5张]( "秘制剁青椒的做法步骤图，秘制剁青椒怎么做好吃 第5张")
无油的锅里炕熟，由于这次买的线椒不辣，所以后来补的小米辣混在一起
![秘制剁青椒的做法步骤图，秘制剁青椒怎么做好吃 第6张]( "秘制剁青椒的做法步骤图，秘制剁青椒怎么做好吃 第6张")
花生米也炕熟
![秘制剁青椒的做法步骤图，秘制剁青椒怎么做好吃 第7张]( "秘制剁青椒的做法步骤图，秘制剁青椒怎么做好吃 第7张")
花生米姜蒜剁细，炕熟的辣椒也剁细
![秘制剁青椒的做法步骤图，秘制剁青椒怎么做好吃 第8张]( "秘制剁青椒的做法步骤图，秘制剁青椒怎么做好吃 第8张")
然后锅里多烧点油，把所有的辣椒花生姜蒜芝麻，少量的花椒面胡椒面，盐，所有的作料放进去一起熬几分钟把水份熬干，等凉了装入玻璃瓶密封保存。吃面条，做凉拌菜，当蘸料，直接泡饭吃都非常美味
![秘制剁青椒的做法步骤图，秘制剁青椒怎么做好吃 第9张]( "秘制剁青椒的做法步骤图，秘制剁青椒怎么做好吃 第9张")
小贴士
由于自己做的没有加任何添加剂防腐剂，所以一次不能做太多，中途吃的时候不能沾凉水，不然不易保存
