太妃酱奶茶+太妃奶油蛋糕卷

来源：美味食谱馆 8.5K

太妃味的甜品我都喜欢，之前会一次性多做一些，存在冰箱里慢慢用，但有时犯懒不愿动，想吃只能点杯奶茶外卖，外卖的奶茶偶尔喝喝可以，要说好喝，还是自己做的用料正，味道好。现在有了雀巢浓情太妃奶酱，想喝一杯太妃味的奶茶，太简单啦！
再用浓情太妃奶酱做个蛋糕卷，美味的下午茶就全了😊

用料

雀巢浓情太妃味奶酱（奶茶用）	4勺约80g
红茶（奶茶用）	25g
纯净水（奶茶用）	1000克
牛奶（奶茶用）	100g克
淡奶油（奶茶用）	50～80克
淡奶油（蛋糕卷用）	200克
雀巢浓情太妃味奶酱（蛋糕卷用）	40～80克

太妃酱奶茶+太妃奶油蛋糕卷的做法

我用的是云南滇红，只要是品质好点的红茶就行。
称出25克，用保鲜袋装好
用擀面杖擀碎
擀成碎末，更好释放茶味
用一次性茶袋装好，没有茶袋也无所谓的，直接丢到水里，就是最后有一个过滤的过程
用纯净水或者是过滤过的水1000克，不要直接用自来水，氯气会影响到茶的口感
丢入茶包，盖上盖子大火煮开后，转中小火煮8分钟后关火
丢弃茶包不要（没用茶包的过滤好），找另外一个合适的容器，开始拉茶
拉茶就是茶在两个容器里来回倒腾，就象小时候为了茶凉快点，两个杯子来回倒水(^_^) ，但这个拉茶，刚开始倒的时候低一点，慢慢抬高，让茶水在空中的时间久一点，来回倒个十几次就可以了，这一步是为了去除茶水中的涩味和茶草味，只留下茶香味。
拉茶小视频，请体谅下一只手倒茶，一只手拍视频的人的艰难😂
拉完茶的茶水，再用中小火煮个3到5分钟，这时候不用盖盖子了
煮茶完毕，装在密封的容器里，可以冷藏保存3天，如果3天也没用完，那就冻在冰格里吧，下次想喝直接加牛奶，淡奶油或淡奶就可以了，现在天冷了，就煮一下，但不要煮沸，边上冒小汽泡就行
开始煮奶茶，取茶水300克，牛奶100克，淡奶油50克，雀巢太妃酱50到80克，煮到锅边冒小汽泡就可以了
淡奶油忘了入镜补个镜头
好吃的太妃奶酱也给一个特写^O^/
好喝的太妃奶茶就大功告成了！
下面我们来做太妃奶油蛋糕卷，蛋糕卷胚就不赘述了，很多厨友的菜谱很棒，可以借鉴。
淡奶油200克，雀巢浓情太妃奶酱40克，（这个喜欢甜点的就多放点也没问题的），打发奶油稍硬点，抹到蛋糕卷胚上卷好冷藏定型。
OK！享用美味下午茶吧