小美爆炒花蛤

把自己做过的记录下来，以备查看。适合自己和家人就是最好的。

用料  

小美爆炒花蛤的做法  

1. 用小美锅3个5洗净，下铁锅小火干煮，开口即拿出至全部开口。

2. 1、蒜姜切碎（可放锅中3秒/6速切碎），葱切丝（小葱切段）备用。
   2、调料碗：小碗中放入料酒、蚝油、酱油、醋、白糖备用。
   
   

3. 1、主锅加油15克，3分/小勺加热
   2、放姜蒜，3分/反转小勺爆香
   3、放开口的花蛤，加调味料，插入蝴蝶棒2分30秒/120度/反转小勺，剩余30秒加入葱丝（这次加早了）
   4、音乐响起。盛出趁热享用吧。